Plaque Tarte Aux Pommes

étalez la compote de pommes sur la pâte uniformément.

Plaque tarte aux pommes. Enfournez la pâte 5 10 minutes à 180 c afin qu elle commence à colorer. Glisser un peu de cannelle avec votre sucre ou un peu de vanille jouer avec la compote de pommes ou la crème de marron saupoudrer généreusement de sucre glace d amandes effilées ou de caramel filant. Sur un plan de travail légèrement fariné abaisser chaque disque de pâte en un rectangle de 38 x 30 cm 15 x 12 po.

épluchez les pommes évidez les et coupez les en tranches. Foncer une abaisse dans une petite plaque de cuisson de 33 x 23 cm 13 x 9 po. épluchez vos pommes et videz les.

Saupoudrez légèrement de sucre roux et déposez quelques morceaux de beurre. Une pâte feuilletée croustillante et dorée recouverte de pommes fraîches qui caramélisent au four lors de la cuisson elle est encore meilleure tiède avec une boule de glace vanille. Placez les tranches de pommes sur la pâte feuilletée de façon harmonieuse.

1 etaler la pâte sablée brisée ou feuilletée selon son goût sur une plaque à pizza ou sur une grille de manière à ce qu elle soit totalement à plat sans en remonter les bords. Laissez la refroidir un peu en sortant du four. Une simple plaque à pâtisser suffit.

Existe en portion individuelle et en plaque. Cette tarte ne nécessite même pas de moule à tarte. Etalez un peu de beurre fondu avec un pinceau sur un grand carré de papier cuisson sur une plaque allant au four saupoudrez de sucre puis posez le cercle de pâte feuilletée appuyez légèrement pelez les pommes et tranchez les finement 2 ou 3 mm d épaisseur puis disposez les en rosace sur la pâte feuilletée en laissant 1 cm de bord.

Avec un pinceau dorez la surface de la pâte feuilletée du mélange beurre et cassonade. Faites cuire 20 minutes ou jusqu à ce que les pommes soient un peu dorées en mettant la plaque au milieu du four. Posez les tranches de pomme les unes à côté des autres en les faisant un peu se chevaucher en suivant la forme de la tarte sur plusieurs cercles.