Comment Faire Une Plaque De Chocolat

Sur une plaque de cuisson déposer une feuille de papier paraffiné.

Comment faire une plaque de chocolat. Ne pas servir quelque chose de chaud sur vos plaques de chocolat ils vont fondre. En l absence de poche à douille vous pourrez utiliser une grosse seringue. Formez la plaque de chocolat prenez un plat recouvrez le de papier sulfurisé puis versez y uniformément le contenu de la casserole.

Posez une feuille de plastique et un livre pour éviter que le chocolat ne se déforme. Attachez le papier au rouleau avec du papier adhésif ou enroulez des élastiques autour des deux extrémités du rouleau pour maintenir le papier en place. Vous pouvez utiliser une spatule si besoin.

Tremper la lame d un couteau dans de l eau chaude et tailler la forme désirée. On coule le chocolat sur une plaque en plastique un plateau pourrait faire l affaire puis on le saupoudre de nos ingrédients préférés. Juste avant que le chocolat ne fige découpez une fine plaque de chocolat de 18 x 18 cm.

Versez le chocolat directement dans les emporte pièces posés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Versez le chocolat fondu dessus puis étalez le en une couche fine sans trop vous approcher des bords. Comment fabriquer une plaque de chocolat imaginez la décadence de servir un dessert sur des plaques de chocolat comestibles.

Dans le bain marie réchauffez le très légèrement en mélangeant 30 c environ. Pour un aspect marbré faire fondre le chocolat blanc ou caramel puces et tourbillonner sur la soucoupe avant de verser le chocolat foncé. Ouvrir en retirant délicatement la partie supérieure de la pochette plastique.

Sur une feuille de plastique transparente étalez une fine couche de chocolat. Vous pouvez aussi confectionner des tablettes qu on trouve dans les magasins de pâtisserie ou des plaques de chocolat si vous n avez pas de moule à tablette afin de faire des écorces de chocolat. Pour une plaque web look araignée verser un filet de chocolat fondu sur le dos de la soucoupe à la place de brossage.